صمت الشفايف
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


احلى عالم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة طبخ الرز البرياني

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ملكة القلوب
نائبة المديرة
نائبة المديرة
ملكة القلوب


عدد الرسائل : 262
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

طريقة طبخ الرز البرياني Empty
مُساهمةموضوع: طريقة طبخ الرز البرياني   طريقة طبخ الرز البرياني Emptyالخميس أغسطس 21, 2008 4:07 pm

اكسبرس (في حوالي ساعة الاربع) :
المقادير :-
1. بصل (ثنتين لكل دجاجه)
2. طماط (خمس لكل دجاجة)
3. زيت
4. زنجبيل مبشور
5. ثوم حسب الرغبة (ما فيه ريحة لأنه مطبوخ مرة)
6. زبادي (او لبن)
7. دجاج او لحم و يفضل مقطع قطع صغيرة...
8. بطاطس (شوي مرة)
9. بهارات بيرياني (و انصح بـ برياني مصالحه من مهران)
10 . طبعا رز (يفضل المهيدب)

الطريقة :-
0. شب الضو على نار عالية ..
1. تكشن البصل الين حول ما يستوي

2. تحط الثوم و الزنجبيل و تحرك باستمرار الين يتغير لونهم شوي.
3. اضف الدجاج و قلقله لمدة دقيقتين و نصف
4. اضف الطماط و استمر في التحريك لمدة ثلاث دقايق ال ربع
5. اضف بهارات البرياني

. قلقل الجميع لمدة سبع دقايق و ربع مع التحريك المستمر لين تتعب و مهم جدا ان الطماط يستوى و يصير مثل كذا (او اكثر بعد) :-

7. اضف الزبادي (او اللبن اذا ما عندك مثلي) و البطاطس و استمر في التحريك لمدة خمس دقائق ثم تقصر عليه مرة و تغطيه لمدة 8 دقايق.
8. في هذة الاثناء تكون جهزت الرز في قدر ثاني و نقعته في موية و غسلته و نشفته و بعدين تذر عليه الملح و شوي زيت و تكب الموية الفايحه عليه و تحطه على نار حامية الين يبدى ينبل ثم تقصر علي مره و تغطيه (يعني تسوي رز ابيض مثل حق الاندنوسيات :



9. قبل ما يستوي الرز بخمس دقايق تاخذة و تكبه فوق خلطة دجاج البرياني



. بعد ست دقايق و اذا استوى الرز تقلبه في بلم (صحن) مثل كذا



لا انصح هنا بخلط الجميع لان طبعا الخلطة تبي تصير حارة شوي و ما كل يبي الحار و بالتالي كل يخلط مع الرز الكمية اللي يبيها اثناء الاكل ...كذلك شكل الرز حلو اذا صار مشكل ..

ارجوا ان تكون اعجبتكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
daldoulati
فراشة جديدة
فراشة جديدة



عدد الرسائل : 11
تاريخ التسجيل : 21/08/2008

طريقة طبخ الرز البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الرز البرياني   طريقة طبخ الرز البرياني Emptyالخميس أغسطس 21, 2008 4:24 pm

مشكورة اختى و انشاء الله نجربها فى رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملكة القلوب
نائبة المديرة
نائبة المديرة
ملكة القلوب


عدد الرسائل : 262
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

طريقة طبخ الرز البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الرز البرياني   طريقة طبخ الرز البرياني Emptyالخميس أغسطس 21, 2008 4:37 pm

طريقة طبخ الرز البرياني 24qa3
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت كووول على طووول
المشرفة العامة
المشرفة العامة
بنت كووول على طووول


عدد الرسائل : 257
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 14/07/2008

طريقة طبخ الرز البرياني Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة طبخ الرز البرياني   طريقة طبخ الرز البرياني Emptyالخميس أغسطس 21, 2008 5:18 pm

طريقة طبخ الرز البرياني 24f738c8c0ff7325c598b123035ff891

على الطبخة الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة طبخ الرز البرياني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
صمت الشفايف :: ٌ< رمضانـــــــــيات >ٌ :: «۩۞۩-المائده الرمضانيه-۩۞۩»-
انتقل الى: